钱邦英教育:中华鳖的饲料研讨与开辟

  3月19日,第六届华东地区水产动物营养与饲料科技论坛在浙江宁波举办。会议由中国水产学会水产动物营养与饲料专业委员会、宁波大学、浙江万里学院主办,上海海洋大学、苏州大学、华东师范大学、湖州师范学院、中国水产科学研究院淡水渔业研究中心联合主办,大北农神爽水产科技集团、广州市信豚水产科技有限公司、广州市诚一水产科技有限公司协办,广东德宁水产科技有限公司、广州天科生物科技有限公司、浙江丰宇海洋生物制品有限公司、天邦食品股份有限公司、无锡华诺威动物保健品有限公司、浙江诚元生物技术有限公司、Phileo-乐斯福动物营养与健康事业部、浙江华太生物科技有限公司赞助,水产前沿杂志也作为本次深度合作媒体,与参会人员一起探讨“新时代水产饲料产业的机遇与挑战”。

  中国水产学会水产动物营养与饲料专业委员会主任委员、中国工程院麦康森院士、浙江省海洋与渔业局副局长,浙江省水产学会理事长沈仁华先生、农业部全国饲料评审委员会办公室王黎文处长、中国科学院水生生物研究所解绶启副所长、中国水产科学研究院淡水渔业研究中心书记,国家大宗淡水鱼产业体系首席科学家戈贤平研究员、苏州大学叶元土教授、上海海洋大学冷向军教授、宁波市海洋与渔业局陆开宏总工、宁波大学副校长徐铁峰教授、浙江万里学院校长应敏教授、浙江万里学院副校长钱国英教授等共近500人参与了此次会议。

  据中国渔业统计年鉴统计,2016年,全国鳖的养殖产量为34.4529万吨,龟的养殖产量为4.4644万吨。而其中,浙江为养殖龟鳖的主要养殖区域。钱国英教授表示这些年发展下来,产业的变化非常大。有一段时间,5g左右的中华鳖苗的价格就达到17元,最低的时候却降到0.3元。甲鱼养殖遍地是黄金的时代已经过去,经过这些年的起伏波动,现在的养殖产量稳定在34万吨左右。

  中华鳖是水产养殖品种中,单品价格较高的种类之一,其饲料单价也较高。其生理构造也表明中华鳖的消化能力很高,在水产养殖种类当中消化系统最为发达的种类之一。蛋白需求的营养研究来看,蛋白质含量一般在40%-45%之间。

  中华鳖的天然食物包括鱼、虾、蝌蚪、螺、蚌、水生昆虫。实验结果表明,中华鳖具有一定的糖利用能力,饲料糖水平为17.01%时,稚鳖对糖的利用能力最佳。甲鱼有维生素A缺乏症,维生素D3则可通过紫外线转化。由于中华鳖的食性要求,饵料需求优质蛋白质含量较高,且稚鳖的蛋白质需求量高于成鳖,因此其饲料蛋白质需求量较高。鱼粉作为主要的饲料蛋白源,由于其价格高,因而替代蛋白源一直在进行研究。这些年,接下来,也将着重以下四个点:

  1、亲鳖的营养需求与人工饲料,产卵的恢复期比较短,需要投喂鲜活料来保障越冬阶段的活力,但这个阶段的饲料几乎没有突破

  2、新型饲料蛋白质资源与替代性开发,部分替代鱼粉原料如何添加,甲鱼的可持续发展取决于如何降低质优价低的饲料,使得甲鱼价格降低,能够成为餐桌上的普通食物

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